◆さいたま市の農家さん◆
こんにちわっ
暑い日が続きますね～
さてさて、今日は日頃当店でもお世話になっている
さいたま市緑区の若谷農園の若谷さん＆
さいたま市の農家さん＆ランドコーディネーターの方々が
お客様としてお見えになりました。♪
若谷さんは、お若い方ですが野菜のソムリエでもあり、
当店でも「枝豆」「くわい」「赤からし水菜」「ルッコラ」
「米ナス」等様々な野菜を作られています。
若谷さんの野菜はスーパーで売られているような物ではなく、
とてもコクがあり、しっかりとした味のある野菜達です。
そんな方たちが来るときは、私達もいつもより
緊張し、気合が入ります。
生産者の方が丹精こめてつくった野菜達を
私達がいかに、おいしく調理し、提供するか
日々勉強の毎日です
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