プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

こんにちわジョニー大倉です。彩丸のシェフ「yoshi」でーす。恥ずかしがりやの僕は普段、中々ホールに出て来ません。そんな僕が、お店や自分の裏の裏まで、さらけ出すブログ始めます。ではヨーイスタート!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

素材/食材 Feed

2009年8月19日 (水)

■-大人の社会化見学(秩父市・わへいそば)-■

こんばんわっnote


パソコンの調子が悪くて
更新遅れましたdown


秩父にある有名なそば屋さんの
ところに食べに行ってきましたdash

行った所は「わへいそば」っていうお店。

ここの名物は、秩父産の山ぐるみをすり入れたそばつゆで、
ゴマだれなどに比べて見た目よりもさらっとしています。


麺は昔ながらのそばで甘皮と一緒に
ひきこんだ粗引きで、そばの香り高い、
手間暇かけた田舎そばですlovely


私はそばが大好きなんですが
ここのそばは今まで食べたことのないほど
そばの香りが強く、とてもおいしかったですheart04

今回は時間がなくてこれくらいしか
回れなかったのですがcrying
また休みの日を利用していろいろと
県内を観光したいと思いますっsign03


2009年8月 6日 (木)

■-社会化見学(美里町・ブルーベリー)-■


こんばんわッpaper


ブルーベリーを積みに、
美里町まで行ってきましたheart04


美里町はブルーベリーが有名で
直裁面積がなんと40ヘクタールもあり、
植栽日本一の町だそうですdelicious

私が行ったところは
「ブルーベリーの丘」てらおファーム。


つまみ食いをしながら
甘い実だけを選んでゆっくり摘もうと
思ったんですが……
とても暑さに耐え切れなくなって
半分摘んだところでギブアップsweat02

残りの半分はおじさんが摘んだ
大粒の甘い実をわけてもらいました笑lovely

帰りはおじさんから
おいしそうな採れたてのトマトをもらっちゃいましたぁnote


「てらおファーム」は
埼玉県特別栽培農産物にも認証された
ブルーベリーを栽培してます。

是非近くに来られた際は
一度寄ってみてはどうでしょうかsign02

「ブルーベリーの丘」てらおファーム
■-埼玉県美里町猪俣2293-1
■-0495-76-2617

そろそろお腹が空いてきたので
次の目的地「秩父」へcar

■-社会化見学(行田市・ゼリーフライ)-■


毎日毎日暑いですねぇ~sun


そんなところで………

仕事が休みだったので
前から行きたかった埼玉県を観光しに行けるだけ
行ってきましたッsign04


まずは、当店でも出している
「ゼリーフライ」を食べに
本場の行田市に Let'sGo~dash

「ゼリーフライ」とは?
主におからとじゃがいもで作られた
「野菜まんじゅう」のことで、
形や大きさが小判に近いので
「銭」が訛って「ゼリーフライ」となったそうです。
B-1グランプリにも出場した
行田市のご当地グルメです。

私が行ったのは、
行田市にある、かねつき堂っていう有名な
お店に行ったんだけど
なんとsign03お店が定休日だったので
しかたなく記念撮影だけしてきました。camerashine
諦めきれない私は、
市役所に行きゼリーフライの観光マップなるものを
入手し他のお店で買って食べましたheart04

驚いたことに行田には
40件近くもフライやゼリーフライを提供するお店が
たくさんあるんですね~delicious


こうして念願のゼリーフライを入手した私は
次なる目的地美里町へ…………(つづく)

2009年8月 3日 (月)

彩丸茶会を終えて…

久々の更新ですッnote


8月2日に彩丸で「彩丸茶会」を
行いましたheart04


延べ70名の方にお越しいただきました。
本当にありがとうがざいましたheart04


お茶会の内容なのですが、
抹茶・煎茶・点心
この3種類が行われました。


抹茶は当店のオーナーが
お客様にお茶をたて、
煎茶はオーナーと同じ教室の
関根お姉さんがお客様にたてました。


2人ともかっこよかったですlovely


点心は埼玉県の食材を使った
料理を提供し、
お客様にとても評判でしたッ☆★
ちなみにメニューは……

・彩の国黒豚の生姜焼き
・三芳町落合農園のナスの柚子醤油漬け
・岡部町スイートコーン(味来)
・川越市足立農園のタマシャモのチャーシュー
・さいたま市緑区若谷農園の枝豆むすび
・鶴ヶ島吉澤農園のトマトと白ワインゼリーのせ
でした。
当日は、ちょっとしたハプニングがありましてsweat01
ななななんと……
この暑さのなか白ワインゼリーが
溶けていましたcrying
そんなこんなで、
私も前日から徹夜で手伝って
当日はふらふらになりながらも
お運びなんかも体験できましたhappy02
とてもいい経験になりましたsign03


また、ブルーウェイブ研究所とのコラボで
和の文化を多くの方々に表現するための企画で
とてもいい会になりました。

今後もこの会を続けて
いきたいと思います。

私も「おかげさま」の心を大事に
頑張っていきたいと思いますhappy02

2009年7月29日 (水)

~~8/2(日) 彩丸茶会 ~~

こんにちは!

浦和 彩丸です。

来週8/2(日)当店におきまして、お茶会を開催いたします。

使用するお茶はもちろん「狭山茶」。

点心に使用する食材も全て埼玉県産の食材です。

「お茶の席」と聞くと作法が難しかったり、

固いイメージがあると思いますが、この茶会は

もっと身近にお茶の世界を知ってもらいたいとの事で

始める事となりました。

当日は、草ヶ谷先生のご指導も

ございますので、お気軽にご参加くださいませ。


---彩の国で一服---

 「彩丸 茶会」  ¥2000

1回目 10:00~12:00 コース(抹茶・煎茶・点心)
2回目 12:30~14:30 コース(点心・抹茶・煎茶)
3回目 15:00~17:00 コース(抹茶・煎茶・点心)

※各回とも定員24名(若干の席あり)

地産地消の和風ダイニング 彩丸 のサービス一覧

地産地消の和風ダイニング 彩丸